蔬菜是人们餐桌上不可缺少的食物,它作为一种健康食品,越来越受到人们的亲睐。然而,近年来因农药残留超标而引起中毒的事件时有发生,在政府等有关部门加大监管力度的同时,消费者也需掌握正确的蔬菜清洗方法,以有效地去除蔬菜中残留的农药。
本实验用瓜类与叶菜类进行了试验,农药采用有机磷与有机氯及拟除虫菊酯类进行试验,采用8种相对简单、操作简便的清洗方法进行处理后,进而对其农药残留量进行检测,对比不同方法的清洗效果以及操作的方便性。
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